第三屆艸食祭將登場 結合百間餐飲研發無肉料理

徐郁淳 |2022.11.16
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「2022艸食祭 – 是我的菜」將於本周六日在高雄愛河灣畔舉辦。圖/艸食祭提供

【記者徐郁淳台北報導】「2022艸食祭 – 是我的菜」將於本周六日在高雄愛河灣畔舉辦,打造戶外盛大蔬食主題活動,特別邀請全台熱門葷食品牌設計限定無肉料理,囊括各式異國風味,除了常見的台式、美式、日式,也橫跨到法式、西班牙、東歐甚至東南亞料理,參與民眾將能品味各式獨家菜色。

圖/艸食祭提供

第三屆艸食祭參與品牌跨越北中南,邀請到以台灣在地食材大膽嘗試亞洲風味的「Magpie鵲悅」、來自匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、道地馬來西亞美食製成蔬食料理的「試蔬看」和「大馬日常」、以瑜珈飲食概念為出發點的「Yogi dosa 印度蔬食煎餅」和「迪立印度健康蔬食坊」,中南美洲海歸男子「五福軒」也將把墨西哥素塔可餅直輸港都,還有哪些豐富餐點,則待民眾到場解鎖享用。

「大馬日常」配合此次活動特地推出素食沙嗲。圖/艸食祭提供

圖為「五福軒」墨西哥素塔可餅。圖/艸食祭提供

此次艸食祭還邀請40台餐車,從風格獨特的三輪餐車到美式餐車皆有,這些餐車原本都是葷食餐飲,不斷嘗試設計限定蔬食菜色,難能可貴地帶來更具變化性的料理。

亞洲植物肉先驅「OMNI」推出六款植物「新海鮮」產品也將在這次活動中,於高雄首次亮相,同時與「隨緣」聯名登場一系列「新豬肉」泡麵。

兩日現場舞台表演者,將於活動前一周嘗試無肉飲食,身體力行邀請民眾探索城市裡的蔬食美食。

2022艸食祭 – 是我的菜

時間 |11/19(六)、11/20(日) 14:00-21:00

地點 |高雄流行音樂中心 珊瑚礁群x鯨魚堤岸

主辦 |LA RUE文創設計

協辦 |OmniFoods

圖/艸食祭提供

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